CARTA DE "SOBRAS" DEL COCIDO MADRILEÑO

Nuestra oferta gastronómica es, mayormente, para picar y compartir. Elijan lo que les apetezca y se lo iremos sirviendo al centro de la mesa para que disfruten un original y variado abanico de sabores derivados del Cocido Madrileño; ah!.... y recuerde que el mayor atractivo de seguir un régimen es el placer de quebrantarlo. Somos tumbas.

TODOS LOS PLATOS DESCRITOS A CONTINUACIÓN, TIENEN LA PECULIARIDAD DE PERTENECER A INGREDIENTES DEL COCIDO MADRILEÑO.¿PODÍAN IMAGINAR ESTA VARIEDAD NACIDA DE UN SOLO PLATO?

Gracias por estar con nosotros.
Procuraremos no defraudarles.

La ensalada de gallina, con manzana, zanahoria, lechuga, salsa rosa y cositas.
(Ración) 6,00 Euros

La tacita de caldo del Cocido.
(P.p.) 2,00 Euros

Las "crudites" de zanahoria, en bastones con crema de queso.
(P.p.) 2,50 Euros

Las croquetas caseras de la abuelita Eloísa. ESPECTACULARES.
De chorizo, puerros y zanahoria, morcilla, gallina y huevo o punta de jamón.
(Unidad) 2,00 Euros

La crema de garbanzos con torreznos o garbanzos "revolcones".
(Unidad) 3,00 Euros

Los garbanzos fritos con tropezones (chorizo, morcilla y tocino) salteados con salsa casera de tomate natural y cominos.
(Cazuela) 8,00 Euros

Los huevos revueltos con morcilla en cestillo de patata frita.
(Ración) 9,00 Euros

Los huevos rotos sobre patatas pochadas salpicadas de ajo cabañil y puntas de jamón.
(Fuente) 12,00 Euros

La Hamburguesa Madrileña. Chapata, ternera, cebolla caramelizada, lechuga y tomate acompañada por mostaza dulce.
(Unidad) 8,00 Euros

La patata de Cacho: Rellena de ropa vieja de nuestro cocido, cubierta de bechamel y tres quesos, gratinada al horno.
(Media) 5,00 Euros

Los muslitos rellenos de orejones y ciruelas con puré de manzana.
(Unidad) 4,00 Euros

Los medallones de morcillo con salsa de mostaza.
(P.p.) 2,50 Euros

Y TAMBIÉN:

Los auténticos y tradicionales Callos a la Madrileña.
15,00 Euros

Un pinchito de Merluza rebozada así, sin más.
4,00 Euros

Las albóndigas caseras de ternera y magro acompañadas, seguramente, con arrocito blanco.
(Unidad) 2,50 Euros

Si no tienen claro el menú a elegir, no se preocupen, llamen al tabernero/a y que "les ponga de cenar". Por la cuenta que le tiene procurará quedar bien para que repitan y "larguen" en su entorno personal y profesional. Les serviremos un MENU-DEGUSTACION que incluye los postres artesanos.
El precio, salvo casos excepcionales de estómagos insaciables, glotones irredentos y tragaldabas impenitentes, es 22,00 €/persona, (IVA incluido).

LA BEBIDA ES COSA SUYA.

Abstenerse entecos, melindres, enclenques, desnutridos e inapetentes.
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